摘要：日常饮食中，生抽是一味大家都离不开的调味剂。其实它的功能和酱油、老抽如出一辙。换句话说，它们都是一个门类。生抽之所以备受青睐，被人重视，是因为所有的炒菜、炖肉、焖食等，但凡有了它的调味，其味道和口感顿时会大有不同。如今，超市中各种各样的生抽...
日常饮食中，生抽是一味大家都离不开的调味剂。其实它的功能和酱油、老抽如出一辙。换句话说，它们都是一个门类。
生抽之所以备受青睐，被人重视，是因为所有的炒菜、炖肉、焖食等，但凡有了它的调味，其味道和口感顿时会大有不同。
如今，超市中各种各样的生抽，其品牌、包装、价格、规格等皆有不同，这也挺好，至少迎合了所有人的不同需求。
那么，问题来了，这么多生抽，到底哪一款好吃呢亦或物美价廉呢？今天我们就聊一聊到底全国哪的生抽最好吃？经过精心筛选，这4款生抽被顾客“挖出”。
东古牌生抽，产自广东鹤山市东古调味食品有限公司。该企业历来悠久，其前身可追溯到清朝道光三十年。
目前，这款生抽是国内少有的一款物美价廉的调味品。其在全国范围内拥有一席之地，论其排名，可在全国好吃生抽排名前五。
这款生抽和调味料的混合,让营养成份充分的得到释放。东古生抽经由一定的工序生产完善，很适合老年与儿童。
这款生抽里面含有丰富的营养元素，针对人健康特别有益处。东古生抽全部来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食品。吃起来特别的香，且物美价廉。
海天生抽，产自广东佛山市海天集团。该企业是国内首屈一指的大型调味品企业，各类调味品，年产量超200万吨。
这款生抽极其鲜明的特点，打开瓶盖顿时会有淡淡的清香，且挂壁现象十分良好，如今已被公认为生抽界的“王牌”。
海天生抽不仅是知名品牌，而且还是中华老字号。笔者多年来一直吃这个牌子的生抽、醋等调味品，这个鲜味生抽不管是炒菜、凉拌、还是做汤、调馅、酱菜，色泽香味都非常好。
不妨看一看网上留言，大家对其评价都不错，一位网友说，“除了好吃之外，它的售价和售后服务也不错，都是有问必答，有事必解，确实是一款全民值得放心的优质生抽”。
厨邦生抽，产自广东美味鲜调味食品有限公司。该企业不仅拥有厨邦系列知名产品，其所产的料酒、鸡精等都是民心所向。
如今，这款生抽在全国所有超市，粮油店均在售卖，其销量一度超越海天，升至业界第一。并且其以较低的价格售卖，故赢得了消费者的放心。
不妨看看网友怎么评价这款生抽，一位河南网友说“厨邦生抽氨基酸含量高，味道鲜美，颜色相对老抽要轻很多，比凉拌酱油稍微上点色，刚好不轻不重，是烹饪的首选”。
一位西安餐厅老板这样说，“很好，味道很纯正，而且是绿色食品，经过180天晾晒发酵而成，而不是勾兑。原来主要外销，现在扩大生产后，国内也有销售了，味道好又绿色健康。”
李锦记生抽，产自广东江门李锦记调味有限公司。旗下李锦记品牌系列产品，可谓是无人不晓，无人不知。
这款生抽品质极好，受众范围极广，也业界称得上是数一数二的优质放心生抽。至始至终，其以较低的价格售卖，故说它民心所向一点也不为过。
在所有的李锦记系列产品中，这款薄盐生抽更具赞誉。听听网友怎么说:李锦记生抽全系列中应该是李锦记薄盐生抽应该是最好吃的，而且不咸，味道比较好，很鲜美。
如果吃皮蛋，不妨倒一点，味道立马不一样。家里吃了好多年，现在价格比过去高，过去六块多就可以买一瓶，现在要七块九才能买一瓶，李锦记薄盐生抽应该是最好的。
通过了解，这几款优质放心生抽脱颖而出，其实，还有好多好多好吃的生抽，只是我们没有发现罢了。那么，市面上这么多生抽，肯定也有良莠不齐，甚至鱼龙混杂的情况存在。
此时。面对如此种类繁多的生抽，你会挑选吗？接下来，笔者将如何辨别生抽的优劣，告诉大家，建议大家分享或者收藏，只在大家别花冤枉钱，买上称心如意的放心老抽。
第一:看挂壁情况
去超市选购生抽，不妨取一瓶将其颠倒过来，看看挂壁情况。这是辨别生抽优劣的最简单的方法之一。
如果挂壁均匀，粘稠，不会迅速流下来的生抽，一般而言，都是优质生抽，相反，则是不怎么样的了。
第二:看生抽等级
生抽也有等级，这是国家规定的。比如可分为特级、一级、二级等。那么，越好的生抽，其等级越高。
相反，等级越低，其质量也就一般，很有可能还是勾兑生抽呢。对此，这个方法你是否也用到过呢？
第三:看制造方式
生抽的制造方法一般有两种，第一是酿造生抽，第二是配制生抽。其配制生抽实在酿造生抽的基础之上演变而来。
故，只要在配料表中看到“酿造”二字，诸如此类生抽，一般都是放心优质生抽。相反，要么就是配制生抽，要么就是勾兑生抽了。对此，你还在其他方法吗？
